大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海师范大学外国教育史期末考试的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海师范大学外国教育史期末考试的解答，让我们一起看看吧。
如何认识西方饮食文化？
认识饮食文化，首先就要从地理上去认识。以欧洲为例，大体上分为南欧，中欧，北欧。
南欧的地理位置大体上跟中国江南一带差不多，温度比较像，所以你会发现南欧人会吃饭，比如意大利、西班牙都有米饭，因为有物产。但是总体上还是小麦比较多。
再比如中欧，以法国为例，法国是欧洲著名的农业国家，法国重骑兵很有名，就是因为农业发达，能养得起。所以中欧的美食就比较丰富，像法餐就很有名，因为物产丰富，人们对吃的想法就比较多。
北欧，一般是贫寒之地，至少农业作物的种类会少很多，所以你会发现那里的食物种类会很少。而且因为过于寒冷，人们能收集作物的时间也少，所以像鲱鱼罐头那种黑暗料理只会在北欧出现。
总体上开来说，欧洲的饮食文化是以小麦为主，并且由于小麦种类的原因，欧洲人多食面包，而不像中国人这样吃面条，或者包子之类。
西方飲倉文化，除了和东方相同的以外，其突出特点是注重营养。因为西方数理科学发达，对爸物的化学分，营弄分析理数清楚，故食物怎样吃最有营养，就怎样吃，味在其次，比如牛肉半生熟，"汉堡"夾生菜
西方的饮食注重仪式感，这与他们所处的环境有很大的关系！西方大多以***教为信仰！***教注重个人品德与修养，
所以西方人吃饭带着对食物的敬畏之心，看似简单的一顿饭，确蕴含着不同的意义。西方人主要以牛肉为主，因为西方人生长的环境使得与东方人有很大的差异！
他们的身高体重比较高大壮实！所以他们所需要的能量也比较多，西方人特别爱吃牛排，吃牛排时搭配红酒蜡烛刀叉再配上甜点，所以他们准备一顿饭的时间会很长！较于东方饮食来说会复杂很多！东方饮食注重吃饱吃好！而西方饮食注重吃的有仪式感。
中国的史书和外国的史书，哪个更可信？
史书这类东西要有自己的考量
对于史书的记载，很多东西都是不可完全相信的，无论是中国的史书还是外国的史书，都要分析着去看，因为史书终究是依靠后人的记载完成的，而后人的观点和他的思想都影响了史书的公正性。
中国最明显的例子，就是明朝皇帝朱厚照，这个皇帝一开始的历史记载是花天酒地，昏庸无能，完全是一个无恶不作的小混混姿态，但随着现代的理解，这个皇帝的形象开始逐渐好转，变成了崇尚自由，敢爱敢恨，且有所作为的帝王，这种形象的改变完全是当时社会的理解不同，所以给后人留下结果也就不同了。作为封建社会，特别是明朝时期，奉行朱子理论，克己复礼的社会，朱厚照的一切都属于离经叛道，史官的笔下怎么可能写出一个好的形象来？而现代社会对作为一个人的理解，倒觉得无可厚非，自然有从人性的角度理解了他。
如果，当时的史官或者能够影响史官执笔的当权人士，恨这个人，就很有可能将他的好的一面一笔带过，甚至抹杀，坏的一面重笔浓彩，这个历史就完全变样了。
找一个公正的史官不带偏见，不带任何感情的记载历史，其实真的很难，就连《史记》作者司马迁大人，够公正了吧，为了迎合汉王朝的当权者，为了汉王朝统治合法性，也把秦始皇写的一塌糊涂，连他的母亲都乱骂一通，何况别的史官了。
这是中国历史上的史官，在国外，哥伦布发现新大陆，历史写的可歌可泣，辉煌无比，但实际上哥伦布就是一帮出海淘金的类似于海盗的家伙，一帮殖民主义者，他们带人在海上寻找金银珠宝，烧杀抢掠，占领土地，干尽了坏事，却被捧为开拓者大肆宣扬，想想哥伦布发现新大陆，英国人在美洲干的那些事，哪一件不是血腥暴力，最终还背叛自己的国家，建立美利坚合众国，这个美国的历史还会把华盛顿乱写吗？
这就是历史，所以我们看历史的时候，应该了解当时的历史环境，历史文化，对他的蛛丝马迹进行分析，才能真正了解那些发生的事情。
到此，以上就是小编对于上海师范大学外国教育史期末考试的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海师范大学外国教育史期末考试的2点解答对大家有用。
